ゆるゆるナチュラルライフ

パパイヤの花。

よ〜く見ると、とっても可愛くて綺麗な花ですね〜！








そしてパパイヤの木。
沖縄の太陽の光をいっぱい浴びよう！と大きく葉っぱを広げている姿には
なんだかとっても元気がもらえます。

さぁ、私もパパイヤの木みたいに、大きく羽を広げてがんぱろう〜！
と思うのでした。  

かずねえブレンドのデトックスティー。
デトックス効果の高いといわれる数種類のハーブをブレンドしました。

何がブレンドされているのか、この写真で分かるかな？？

ルーシーダットンの受講生の方からのリクエストで、
「出る！ハーブティーが欲しい！！」との声があり、このティーを試してもらいました。

効果があったようです！！

家族で飲みたいから、また欲しい！！と再びリクエスト。

我ながらびっくり！
へぇ〜！そんなに効果があったんだ〜！！

このデトックスティー、24日（木）に開催する那覇市緑化センターで開催する
「汗予防のローションとデトックスティー教室」で詳しくご紹介したいと思います！

汗予防のローションも、今の季節にとってもお勧め！！
ひんやり、スッキリしますよ〜！


「汗予防のローションとデトックスティー教室」
日時：7月24日（木）18:30〜20:00
参加費：お一人様　2100円
場所：那覇市緑化センター（那覇市おもろまち）
お問い合わせ、お申し込みは
098-862-1947まで！！

  

ベランダでミントの花が一つだけ咲きました！
薄紫色のきれいなお花。

ミントには種類がとってもたくさんあるけれど、
これは何だっけ？？オレンジミントだったかな？グレープフルーツミントかな？
自分でも忘れてしまいました。


枯れかけていた株を植え替えたところ、生き返って花まで咲かせてくれたので、
とっても感慨深く、花を見つめてしまいました。  

昨日の「スパイシーな豆カレーとガラムマサラ作り」教室（那覇市緑化センター）で作ったカレーです！

とっても美味しい〜と好評でしたよ！

カレーと一緒に、ターメリックライスとチャパティーも作りました。

「チャパティー」とは、インドで一般的に食べられている平焼きのパンみたいなもので、全粒粉を利用して、簡単に作ることができます。

全粒粉は、普通の小麦粉よりタンパク質や食物繊維などがたっぷり含まれていて、噛めば噛む程味わいがあって美味しい〜！

歯ごたえがあって、しっかりと小麦の香りも楽しめて、カレーとの相性もバッチリなチャパティ。
作り方が簡単なのもうれしい。

スパイシーカレーの時にはぜひ一緒に作りたいアイテムです。  

オーガニックのスパイスがいっぱい届きました〜！

いろんな色のスパイスの粉、いろんな形のスパイスの粒を並べると、なんだかワクワクしちゃいます。

このスパイスたちは、明日29日に開催する「スパイシーなカレーとガラムマサラ作り教室」で使いますよ〜！

10数種類のスパイスをご紹介して、参加者みなさんにオリジナルブレンドのガラムマサラを作っていただこうと思っています。

スパイシーな豆カレーとガラムマサラ作り教室
日時：6月29日（日）10:30〜12:00
参加費：お一人さま2000円（材料費込）
定員：15名
場所：那覇市緑化センター（那覇市おもろまち）
お申し込み、お問い合わせ　０９８−８６２−１９４７  

29日（日）に、那覇市緑化センターにて
「スパイシーな豆カレーとガラムマサラ作り教室」
を開催します！

市販のカレールーやカレー粉は使わずに、スパイスをブレンドして作る、ヘルシーでスパイシーな豆カレーです！

「ガラムマサラ」とはインドのミックススパイスです。
それぞれの家庭によって、また料理によってブレンドのバリエーションは千差万別。

教室でも、参加者のみなさんそれぞれに、好きなスパイスをブレンドしていただき、オリジナルのガラムマサラを作ります。



スパイシーな豆カレーとガラムマサラ作り教室
日時：6月29日（日）10:30〜12:00
参加費：お一人さま2000円（材料費込）
定員：15名
場所：那覇市緑化センター（那覇市おもろまち）
お申し込み、お問い合わせ　０９８−８６２−１９４７
  

昨日は、那覇市緑化センターにてハーブも利用した汗予防のパウダーと、フレッシュハーブたっぷりの生春巻を作りました。

めずらしく、若い男性の参加者！と思ったら、
緑化センターのスタッフの方でした。
一度、私の教室に参加してみたかったとのこと。
ありがとうございます〜！
材料を切ったり、春巻を巻き巻きしたり、積極的に楽しそうに参加してくださり、
「食事をしていなかったからよかった〜！」と春巻もいっぱい食べて
「元気が出た〜」と喜んでいるようでした。

たっぷりのフレッシュハーブが用意できたので、もう一品、ハーブチーズも作りました。
こちらもとっても好評でした。

そして、フレッシュハーブティーの香りのすばらしさにも、
皆さん感激されていたようでした。

ドジな私、スイートチリソースを思いっきりこぼすという大失態をやらかしてしまい、
周りにいた方々にはご迷惑をおかけしました〜。
すみませんでした

でも、そんなことにも凝りずに、
「次回も参加しますね〜！」と多くの方に言っていただき、嬉しいです〜！

次回は、
6月29日（日）10:30〜12:00
スパイシーな豆カレーとインドのミックススパイス「ガラムマサラ」を作りますよ〜！
参加費　お一人様　2100円
場所　　那覇市緑化センター（098-862-1947）  

バジルやミントなど、シソ科のハーブたちは、割と簡単に増やすことができます。

株の先端10cm位のところで、茎を斜めに切り、
下の方の葉っぱは取り除いて30分位水上げをした後、
土に挿して増やす方法は「挿し芽」といいます。

繁殖力旺盛なバジルやミントは、茎を水に数日挿しておくと、
切り口から根っこが出て来たりもするんですよね〜。


ミント類は、育ってくると、ランナーが横に伸びてきます。
このランナーを、U字に折り曲げた針金などで土の上に押さえておくと、葉っぱの下から根っこが出て土に定着します。
この方法は「根伏せ」。

地植えにしているお宅では、おそらくランナーがどんどん増えて、伸びて土に定着し、
増え過ぎて困る〜っていう所も多いかもしれません。

玉城の畑をハーブいっぱいにするために、コツコツと自宅のベランダで苗を増やしています。  

湯布院ハーブワールドで撮影してきたハーブの画像を改めて見ながら整理していました。

そうそう、この白いお花。
名前の表示がされていなかったので、園内で作業していたおじさんに名前を聞いてみたら、
「わからない」とのこと。

そのおじさんが、園の管理者？？らしい女性に聞いてくれて、返ってきた答えが
「テマリソウ」

そうか〜　　と思いながら、帰ってきてネットで調べてみると、
「テマリソウ」で検索すると、なんだか違ったお花とか、緑色の鞠のような植物が出てきます。

あれ〜？？？

もしかして「コデマリ」かな？？
と思って検索すると、やっぱりちょっと花の形が違う。

一体、この花は何の花？
香りはほのかに、うっすらと甘い芳香がしたかなぁ。

どなたか、ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください！  

アパートのベランダで、最近ジャスミンの花が次々と咲いてくれて、可愛らしい花の姿と、その香りに癒されています。

ジャスミンは「香りの王様」ともいわれたりします。
ジャスミンの香りは不安を取り除き、高揚感をもたらしたり、ホルモンのバランスを整える効果が期待できるそうです。
是非利用してみたいけれど、エッセンシャルオイルは、とっても高価でなかなか手が出ません。。。

ジャスミンの中にも様々な種類がありますが、うちのジャスミンはさんぴん茶の香り付けにも利用される「マツリカ」。
さんぴん茶の名前って、中国名の「香片茶（シャン　ペン　ツァー」から由来しているって初めて知った時は、「ヘェ〜！」な感じで関心しちゃいました。

このジャスミンの鉢は、2年度程前に、人生最大のラッキーな出来事、かあくん（元光ゲンジ、諸星和巳さん）と一緒にテレビに出ちゃった時の小道具として使ったものをいただいた鉢で、台風が来ても何があっても絶対枯らさないぞ！と育てている鉢なので、花が咲いてくれると、本当に嬉しくなっちゃうのでした〜。  

GW最終日の昨日、那覇市緑化センターで「こどもの日たいけん会」が開催されました。

午前の部と午後の部で、押し葉のモビール作りや泥だんご作り、英語教室や水彩画教室など、様々なミニ教室が開催されました。

私は午前の部に参加させていただき、「ハーブの手練り石けん作り」教室をやらせていただきました。
ハーブはラベンダーとうっちんを用意。好きな方を子供たちに選んで石けん素地に入れてもらいました。

ラベンダーを利用すると、ほんのりピンク色、うっちんでは真っ黄色の石けんが出来上がります。
どちらも肌にも優しいハーブです。


たまたま、緑化センター目の前の公園で偶然久しぶりに出会った、
南部各地でヨガ教室を開いているお友達親子も参加してくれました〜！
ありがとうね〜。
お子さんもびっくりする位大きくなって、年月の早さを実感します


粘土遊びみたいに、アンパンマンのキャラクターや、星形、雪だるまなど、思い思いの形の石けんがたくさんできて、とっても喜んでいただきました！

参加してくださった皆さん，ありがとうございます〜！

今度は夏休みの手作り講座も企画しますので、ぜひ参加してくださいね〜。


ところで！

５月10日（土）に、緑化センターにて
蜜ロウの万能クリーム作り教室を開催いたします！！

保湿効果の高い、肌に優しいクリームは毎回、とても好評です！
作り方を一度覚えれば、ご自宅でも気軽に作ることができます。

当日は、ミツロウや精油の販売もしますので、ご自宅でも作りたい方はぜひご利用ください！
もちろん、好きなエッセンシャルオイルで香り付けします！
美味しいハーブのミルクティーも作りますよ！

蜜ロウのクリーム作りとハーブのミルクティー教室
日時：５月10日（土）13:00〜14:30
参加費：お一人様2100円（材料費込み）
場所：那覇市緑化センター（那覇市おもろ町・県立博物館裏）
お問い合わせ、お申し込みは
那覇市緑化センター０９８−８６２−１９４７まで！！


  

自分で植えた種なのに、芽が出てきても一体何を植えたのか記憶が飛んでしまっていましたが。。。






葉っぱが出てきたところで思い出しました！

これは、やっぱりタマリンドの芽です！！






タマリンドとは、東南アジアでよく見られるマメ科の植物で、ちょっと固めのさやに入ったねっとりとした実をお菓子として食べたり、料理の酸味を出すための調味料として使ったりするもの。


タイのコンビニで、タマリンドに砂糖をまぶしたドライフルーツ風のお菓子を購入し、
その種を植えてみたら出てきたのでした！

以前にも芽がでてきたことがあったのに、昨年の台風で枯れてしまいました
今年は台風対策をしっかりして、ちゃんと育てたいと思います！

そして、もっと大きくなったら畑に植えてみたいなぁ〜。
実はどれくらい成長したら付くのかなぁ〜。  

ゴールデンウィーク、みなさんは、どんな楽しい計画を立てているのでしょうか。

まだ決めていない。。。

そんな方は、5月6日は新都心の那覇市緑化センターに遊びにきませんか？

5月6日（火・祝）に那覇市緑化センターで
こどもの日たいけん会が開催されます！

私は、ハーブ石けん作り講座をさせていただきますが、その他にも、気軽に参加できる様々な体験メニューがありますので、
ぜひご参加ください！！


こどもの日たいけん会
〜自然、芸術、異文化にふれあおう！〜

午前の部（9:30〜11:30）
・押し葉でモビール作り！
・ハーブの手練り石けん作り
・花かごてまり
・南の島の泥だんご作りと藍葉のタタキ染め

午後の部（14:00〜16:00）
・モビールで作る一輪差し
・ゲームで学ぶナチュラルイングリッシュ
・チューリップの水彩画を描いてみよう！

場所：那覇市緑化センター（那覇市おもろ町・県立博物館裏）
参加費：各教室500円（※「ゲームで遊ぶナチュラルイングリッシュ」のみ300円）
※各教室15〜20名の定員があります。
お申し込み、お問い合わせは
那覇市緑化センター
098-862-1947
  

仙台からやってきた友達を連れて、南城市のハーブ園「長寿源」へ。

普段、あまり見ることのできないハーブや薬草がたくさん植えられていて、行くたびに感動し、癒されます。

昨日は、初めてカルダモンの花を見ることができました！

カルダモンは、ショウガ科のスパイスで、さやに入った小さな黒い種に爽やかな香りがあり、カレーやマサラチャイなどに欠かせないスパイスです。

同じショウガ科の月桃の花にそっくりですね〜！！

ほかにも、ペニーロイヤルミントや







セントジョーンズワートなどいろんなハーブがとても元気に茂っていました。



すると。。。。。！



ハーブ園内でニャンコ発見！！

にゃぁにゃぁと鳴いています。

そ〜っと寄って行くと、ナデナデさせてくれました。




そして、バケツからお水をペロペロと飲んでいました。

かわい〜！  

大里の苗屋さんの近くに、見事なまでに満開のマロウ畑を発見！
綺麗です！！

マロウは、和名「ウスベニアオイ」というアオイ科のハーブ。
花をティーとして利用します。
ドライの花にお湯を注ぐと青いティーとなり、レモンを入れるとピンク色に変化し、ちょっとびっくりさせてくれることから、「サプライズティー」と呼ばれたりもします。

それにしても、こんな所にこんなにいっぱい咲いていたなんて、今まで気づきませんでした。
感激です。

そのすぐそばの畝には、ジャーマンカモミールが満開！
これまたすごい！
フェンネルも一面のカモミールに圧倒されている感じです。
ほのかに甘い香りも漂い、とっても良い感じ〜！

思わず見とれてしまいました。
私たちが借りている畑でも、こんなに一面のハーブ畑にすることができたらいいのにな。。




そして、近くの苗屋さんにも立ち寄ると、ブルーベリーの苗にたくさんの花が咲いているのを発見！

ブルーベリーの花、見たことありますか？

小さな、ほのかにピンク色したぼんぼりのような可愛い花でした。
この花の後に、青いまんまるのブルーベリーの実がなるんだね。

いろんな花たちに癒されてとってもいい気分  

うっかり！忘れるところでした。
ヒカンザクラの実の季節も、もうそろそろおしまい。

もうほとんどの実が落ちてしまっていたけれど、なんとか、ようやく少しのサクランボを採取！





実の量が少なかったので、今年は360ml入りの泡盛瓶に漬け込みました。

いつも不思議に思うのは、このサクランボ。
生の状態では香りは特に感じられません。

しかし、１〜２ヶ月ほどお酒に漬けておくと、次第にサクラの香り、そう、柏餅みたいな香りがしてくるんです。
そしてお酒の色はきれいなピンク色になって、ホントに美味しい果実酒ができあがるのです。

今年はちょっと量が少ないけれど、できあがるのが楽しみです！  

今月初旬に、卵パックに土を入れて蒔いたローゼルの種。

天気が悪かったり、寒さが戻ったりしてなかなか芽が出なくて心配していたけれど、
やっと芽を出してくれました〜！！

あと3つくらい、土の中から少しだけ顔を出している芽もあります。
去年は何故かまったく芽を出してくれなかったので、とってもうれしいです！

育ってきたら、玉城の畑に地植えにして育てたいと思っています。


そしてそして、最近購入したレースラベンダーが最近の暖かさに誘われてか、可愛い花を咲かせました〜！

ラベンダーは、香りだけでなく、この淡い紫色の花にもとっても癒されますね〜。  

沖縄市松本にあるペアーレオキナワの隣に位置するハーブガーデン＆カフェ　ウィズハーブスは、とっても素敵なハーブガーデンに数えきれない程たくさんのハーブたちがとても元気に育っています。

ルーシーダットンのレッスン後、時々立ち寄り、ガーデン見学します。





先日、初夏のようなキラキラとした太陽が差し込んでいた日も立ち寄ってみました。
入り口から入ってすぐのところには、淡い紫色のラベンダーが可愛く咲いていました。


ガーデンの中に入っていくと、ジャーマンカモミールは満開です！
こんなに沢山咲いていると迫力がありますねぇ！！
ほんわかと良い香りも漂っています。



ナスタチウムやパイナップルセージ、バジルやコリアンダーの花も咲いていて、本当に見応えがありました。

私もいつか、こんな素敵なハーブガーデンを自分で作ってみたいなぁ〜とつくづく思ったのでした。  

昨日は那覇市緑化センターの市民講座「アロマセラピーの楽しみ方〜オリジナルアロマ香水づくり」を開催しました。
女性14名、男性1名の参加がありました。男性の参加はとってもめずらしく、うれしいですね〜。彼女と一緒に参加してくれたみたいです。

皆さん，アロマセラピーを体験するのは初めてということで、精油の基本的な使い方や注意事項などを学んだ後、8種類の精油の香りを試して、その中から好みの精油を選んでブレンド、オリジナルのアロマ香水を作りました。

皆さん、真剣に香りを確かめながらブレンドを考え、調香師気分？
それぞれに違った香りの香水ができあがりました。



香水ができあがった後は、かずねえブレンドのリラックスハーブティーを飲んでいただきました。
ブレンドしたハーブは、ローズ、ラベンダー、カモミール、リンデン、エルダーフラワー。
美味しい！と、とっても好評でしたよ！  

昨年の秋、いっぱいローゼルのジャムを作った時に保存しておいたローゼルの種。







寒さもちょっとやわらいできたので、卵の空きパックを利用して、種まきをしました。

昨年は、何故か一つも芽がでてくれなかったので、
今年は出ておくれよ〜と願いながら。。。

もし、芽が出たら、初心者はるさー（畑人）グループ「畑風」で借りている玉城の畑に植えたいなぁと思っています。

芽よ！！出ておくれよ〜！！