ゆるゆるナチュラルライフ

浦添市の安波茶交差点近くにあります。
「ちんちくりん」なんて、なんだか、可愛い名前ですね〜。



いろいろとメニューがありましたが、ふつうのそば500円を注文。
スープは、豚骨ベースのこってり味と鶏ガラベースのあっさり味から選べます。
私はあっさり味にしまいした。

麺は縮れた中麺。三枚肉と２種類のかまぼこ、細切りのキクラゲが入っていて、
スープはたっぷりと入っています。
フーチバーをセルフでざるに入れて好きなくらい入れることができるのも嬉しい。

あっさりスープは本当にあっさりしているけれど、しっかりとコクや旨味はあって、
とても美味しい。麺はモチモチ、キクラゲのシャキシャキした歯触りもとても良い！
かなりお気に入りのそばとなりました。

こんどは、こってりスープに挑戦してみようっと！

そばじょーぐー珍竹林
浦添市仲間2-31-1
０９８−８７８−２０３２  

タイマッサージを受けた夜は、タイの余韻に浸りつつ、お友達に連れられてタイ料理を
食べに行きました。
JR新大久保駅近くにあるタイ王国料理専門店パイリン。












ソムタムやガイヤーン、鶏のハーブ唐揚げ（タイ名忘れました。。）などを注文しました。
どれもボリュームたっぷり！そして、とっても美味しかった！

タイの焼酎も飲んでみましたが、これは？？？な味でした。  

出張２日目。
表参道でアロマトリートメントを受けた翌日は、青山でタイ古式マッサージを受けました。
看板、入り口、そして内装もアジアな雰囲気が漂っていました。

タイ古式マッサージとハーブボール120分を受けてみました。
背中が凝っていると伝えたら、じっくりと背中を刺激してくれました。

でも、ハーブボールが物足りない！！
ハーブボールって身体を温めることと、ハーブの成分を身体に浸透させることを
目的としてると思うのですが、服の上から押し当てるところが多いのはどうしてでしょうか？
これじゃ、ホッカイロでもいいんじゃないの？！
。。。という個人的感想でした。  

旅。。。ではありませんが、出張でニールズヤードの表参道ショップへ行ってきました。
おしゃれな街に調和した、洗練された外観です。
当然ですが、ショップの中はアロマの関連商品がズラリ。幸せ〜！！

２階がトリートメントルームになっていて、120分のボディートリートメントをしていただきました。
好みの香りを中心にオイルをブレンドしてもらい、心地よい香りに包まれながら、
至福の時間でした

１階のショップの奥には、マクロビオティックなカフェが併設されているようです。  

←購入して6年位経つ三線の皮が、ついに真ん中から破れてきてしまったので。。。







張り替えてもらいました。片面の張り替えで1万円也。→

なんだか、音が前より良くなった気がしてうれしい。


ここしばらく、心の余裕がなくて、手にすることがなかった三線。
この機会に、また練習をしようかなと思いました。  

今月の健康雑誌「壮快」（７月号）に、私のアップルビネガーローションが紹介されました！
電話取材された内容を、記事として載せていただきました。

アップルビネガーに好みの精油とグリセリンを混ぜて水で薄めるという簡単レシピです。

健康雑誌特有の、ちょっと大げさな表現になっていますが。。。
まあ、何であれ、雑誌に取り上げてもらえるなんて、嬉しいことです！  

職場で、ニールズヤードの精油を扱うことになりました。
青い上等な瓶を並べると、なんだかウキウキします。

その香り心地を確かめるために、芳香スプレーを作ってみました。

普段、高価でなかなか買えない、使えないローズ（アブソリュート）を使ってみました。

やっぱり良い香り〜！

今回利用した精油は、5０ml中
ローズアブソリュート　　4滴
パルマローザ　　2滴
ゼラニウム　　2滴
ペパーミント　　2滴

でした!  

リンゴ酢にラベンダーとローズを漬け込むと、ルビー色のハーブビネガーが出来上がります。
これを漉して、グリセリンと好みの精油を加えてリンスとして利用します。

大さじ１杯程度のリン酢を洗面器半分位のお湯に入れて、シャンプー後の髪の毛を浸し、
軽くすすぎます。
石けんシャンプーで洗ってちょっとギシギシした髪も、リン酢を利用すれば、なめらかで
サラサラな髪になりますよ！  

浦添市のまじゅんらんどでルーシーダットン教室を開催して約２ヶ月が経ちました。

受講者の皆さんから、うれしい声をいただいています。

ルーシーダットンを始めて。。。

ルーシーをした翌日の身体がとても楽！！

週１回しかやっていないけれど、身体が前よりも柔らかくなった。

深い呼吸が出来るようになり、お腹から声を出せるようになった。

身体がポカポカして汗が出やすくなった。

などなどなど。。。

とってもうれしいです！！  

糸満市の三和中学校近くにあります。住宅地の中にありますが、看板が要所要所に建っているので、迷わず到着することができました。

昔ながらの赤瓦の古い建物。
”終戦直後は、旧三和村の役場や診療所として使われていた”というような説明書きがメニューの裏に書かれていました。



家の中はこんな感じ。
どこか懐かしく、ホッとできる空間です→









屋外の席もいい感じですね〜！








沖縄そば（小）480円を注文しました。
サンゴのかけらの箸置きがかわいかったです。
麺はちょっとうねうねした中麺で、もちもちしていました。
スープは鰹ベースであっさりとしているけどしっかりとしていてとっても美味しい！！






建物の庭には、ハーブや野菜などが植えられていて、散策するのも楽しいですよ！





糸満市真壁232番地
098-997-3207
水曜日定休。その他不定休あり  

保湿パック、美容クリーム、ハンドクリームなど、様々な用途に利用できる”じょうとう”クリームですよ〜！






材料
ミツロウ　　5g
シアバター　　3g
キャリアオイル　　30ml
好みの精油 8滴

作り方
1.耐熱容器にミツロウ、シアバター、キャリアオイルを入れて湯煎で溶かしてよく混ぜます。
2.好みの精油を入れてよく混ぜます。
3.容器に移し、冷まして固まればできあがりです。


※シアバターとは、アフリカに自生するシアの木の実の種から採取するバターで、保湿や抗炎症に有効で、穏やかな紫外線防止作用があるともいわれています。

ミツロウとは、ハチミツを採取した後に残ったハチの巣を精製したものです。ミツバチは自らのロウ腺からロウを分泌して巣を作るのです。ミツロウには保湿作用や穏やかな殺菌作用があり、化粧品や軟膏の材料として利用されています。  

若狭大通りから、若狭中通りを左に入ってすぐ左手にあります。
ほったて小屋のような感じの木造の建物です。
最近オープンしたのではないでしょうか？

道そば（小）400円を注文。

麺は細麺、スープは少し白濁した豚骨ベースのスープですが、とてもあっさりしています。
カウンターに置いてあったざるに入っているフーチバーは自由に入れて良いみたいです。
フーチバーとスープの相性がとても良いそばでした。  

11月頃に、こんなに綺麗なピンク色の花を咲かせたトックリキワタの木。








今の時期はこんなにふわふわの綿を付けています。
トックリのような形のずんぐりした幹、そして花の咲いた後に綿をつけることから、
トックリキワタなんですね〜！  

欠かせない調味料といえばハーブソルト！
天然塩にお好みのドライドライハーブの粉末を数種類ブレンドすればできあがり！

炒め物やスープ、煮込み料理など和食以外の料理なら、けっこうなんでもイケます。
ほんのりハーブの香りが、料理の風味を引き立ててくれ、

ハーブの香りで減塩効果も期待できますよ！  

簡単なのにとっても美味しいですよ！

利用するハーブは好みのものでOKです！





材料
＜ハーブ入り肉団子＞
挽肉　　　100g
好みのフレッシュハーブのみじん切り　ひとにぎり
（ここでは、スイートバジル、パセリ、スペアミント、マジョラムを利用）
片栗粉　　大さじ１
塩、コショウ　　少々

タマネギ　　１／２個
赤ピーマン　　大１個
ズッキーニ　　１／２本
人参　　　１／４本
（その他、好みの野菜でOK)
ニンニク　一片
オリーブオイル　　適宜
コンソメスープの素　　５g
水　　500~600ml
ブーケガルニ　　１束
塩、コショウ　　適量

作り方
1.肉団子の材料を合わせ、練って丸めて団子を作ります。
2.鍋にオリーブオイルをしき、みじん切りにしたニンニクを炒めます。
3.香りが出てきたら、切った野菜を入れて炒めます。
4.野菜がひたひたになる位の水とコンソメスープの素、ブーケガルニを加えて加熱します。
5.肉団子、塩、コショウを入れてしばらく煮込めば出来上がりです。

ちなみに、数種類のフレッシュハーブをみじん切りにしたものをフィヌゼルブといい、ブーケガルニとは煮込み料理の香り付けに使う、数種類のハーブの束のことをいいます。  

フェンネルシード（フェンネルの種）は、ちょっとスパイシーで、ちょっと甘味のある香りがします。
消化を促進したり、口臭予防効果があったりして、インド人は、食後にこの種を噛む習慣があるといいます。

今回は、このフェンネルシードとレーズンのパウンドケーキを作ってみました。
口の中にほんのり香りが広がり、美味しいですよ！

材料（パウンドケーキ１台分）
薄力粉　　150g
ベーキングパウダー　　小さじ1
卵　　２個
三温糖　　80g
サラダ油　　50g
レーズン　　大さじ４
フェンネルシード　　小さじ２（軽く粉砕する。）

作り方
1.ボウルに卵を割り入れ、よく泡立てます。
2.三温糖を加えてさらによく泡立てます。
3.サラダ油を加えてよく混ぜます。
4.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったもの、レーズン、フェンネルシードを3に加え、
ボムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5.型に流し入れ、180度のオーブンで40~45分程度焼き、竹串で刺して生地がついてこなければ出来上がりです。

  

梅雨入りしたはずなの、今日は良い天気！
仕事で北谷に来たので、ランチは北谷の海沿いの「ふあぶ」でカレーバイキング！！

建物の２階にあるので、眺めがバッチリ！
テラス席がお勧めです。




714円で、６〜７種類くらいのカレーとサラダ、ポテトフライ、ドリンク、オレンジシャーベットが食べ放題！
キーマカレーやビーフカレー、激辛タイカレーなど、どれもなかなか美味！

ダイバーたちの姿を眺めながら、このままぼーっと海を眺めたい〜と思いながら、
ランチを楽しみました。
お腹いっぱい、胸いっぱい。


ふあぶ
〒901-0113 沖縄県中頭郡北谷町字宮城1-655
098-936-5964  

若狭中通り沿い、若狭天ぷらの向かいにある、沖縄の家庭料理のお店です。
店内には、古〜い粟国島のポスターや、古〜い琉装の人形などが飾られていました。

沖縄そば400円を注文。
おにぎり１個と漬け物もついてきました。

麺は照喜名そばを思わせるような縮れ麺、スープは少し白濁した豚骨ベース。
そして噛みごたえのある三枚肉。

”いたって普通”の一言のそばでした。  

タイで購入した即席麺。パッケージを見ると、麺が緑色！
いったどんな麺なのでしょうか。。。
さっそく作ってみました。





開けてみると、パッケージのような緑色ではなく、麺に緑色の粒々が練り込んである感じです。
スープは、もちろん酸味が少しある激辛スープ。
バジルをのせて食べれば、気分はホラ！もうタイの屋台〜？！
けっこうイケる味でしたよ！  

タイから持ってきた種から芽を出したタマリンド。
丸い芽から双葉が出てきました！

大きくなれよ〜！