ゆるゆるナチュラルライフ

　350円でソーキそばが食べれる！？
那覇市観光協会が発行しているmapの広告で見つけて、早速行ってみました。

牧志公設市場近くのすじぐゎーを入ったところにあります。
お客さんがいっぱい入っていました。

食券を購入してソーキそばを注文。
なんと、350円でジューシーまでつきます。
食券の自動販売機をよく見ると、ソーキそば450円が訂正されて350円と表示されていました。
450円でも安いのに、さらに値下げしたのでしょうか。。。

他のメニューは、ソーキ煮付け500円、宮古そば（イナリ付）500円など、
まぁ、普通の値段です。

ソーキがふわふわとしていて、軟骨まですっかり柔らかく煮込んであり、
とっても美味しかったです。
ボリュームもあってジューシーまで食べきれず、
お持ち帰りさせていただきました。

さらに、
メロン風味のシャーベット、ホットコーヒーは自由にいただけちゃいます！

350円で、かなり満足のお店でした。  

うちのベランダで育ったローゼルのガクを摘み、フレッシュローゼルティーにしてみました。
今の季節しか楽しめないフレッシュローゼルティー。

淡い、きれいなピンク色！
ドライのローゼルティーのような強烈な酸味はなく、
うっすらとした、さわやかな酸味が口の中に広がって美味しいですよ〜！  

昨日は久々の完全オフ日！
前の晩の天気予報では、雨が降りそうな予報だったのに、
朝起きたら良い天気〜！日射しも強い！！
これなら泳げるはず〜！！！
神様が私にご褒美をくれたのかも〜！
と恩納村の名もないけれど、サンゴが凄いビーチに行ってきました！

月曜日の午前中なんて、やっぱりだ〜れも人はいませんね〜。
太陽のおかげで、25度とちょっと低めの水温のわりには寒さは感じず、
45分程泳ぎ、少ないけれど貝もゲット。

泳ぎ終わる頃には太陽は雲に隠れて曇り空になっていました。
そして、身体は寒い寒い！しびれてました〜。



冷えきった身体を温めるには、やっぱりそばでしょう！！
恩納村の仲泊近くにある農産物販売所「おんなの駅」内の
「そば処ナビー」にやってきました。
沖縄そばセットやソーキそばセット（ジューシー、漬け物付き）が600円なのに、
何故か、もずくそばセットは500円。これにしてみました。

生のもずくと、醤油で煮たシメジ、三枚肉、かまぼこが添えられていて、美味しかったです。
ジューシーも油っぽくなくて美味しい。
そばは小ぶりの器のように見えてけっこうボリュームがあってお腹いっぱい。
ジューシーは持ち帰りさせていただきました〜。  

8月に桑の実を収穫し、今年はこれで最後かなぁと思っていたら、3ヶ月程しか経たないうちに、またしても実をつけているではありませんか！！

沖縄の桑、年に２度実をつけると思っていたら、３度の時もあるようです。
テーゲーですね〜。


さっそく収穫しましたが、春、夏に比べて、実の数が乏しい。。。
数カ所の桑の木を巡って採れた実の量はたったの100g！
これでは、ほんの少しのジャムしかできないので、冷凍保存して
次の収穫期まで待つことにしました。  

壺屋小学校で開催されている「壺屋陶器祭り」に行ってきました！
校庭に、各窯元の作品が勢揃い！

私の狙いは、掘り出し物です。
100~200円の爪楊枝入れや、300円のカップやお皿など、いろいろありましたが、
これに決めました！

１つ500円のそば用マカイです！安いですね〜！
けっこう柄も可愛いので、気に入って２つ購入です。

おうちで沖縄そばを作って食べなければ！！

陶器祭りは、明日26日まで開催されていますよ！  

我如古交差点近く、交通裁判所向かいにあります。
「自家製麺、天然だし」の看板が目につきます。


「そば300円から」と表示してありました。
メニューを見てみると、サービスそばが300円。
沖縄そばは350円。安いですね〜。
その沖縄そばを注文しました。
細麺、太麺、もずく麺、イカスミ麺から選べるというので、
イカスミ麺にしてみました。
イカスミ麺が350円で食べれるなんて、なんだか得した気分！

つるつる、シコシコしていてとっても美味しい麺と調和のとれたスープで
美味しくいただけましたよ！

自家製麺の販売も行っているようです。

麺工房　島風
宜野湾市我如古3-4-2
098-899-1243  

沖縄に咲く秋の花、トックリキワタの花が満開です！

秋の花とは思えないくらい鮮やかなピンク色が、秋晴れの青空に映えてとってもきれい！
なんとなく寂しい気持ちになる秋だけど、この花を見ると元気が出てきます！

トックリキワタって、木の幹がトックリのようにずんぐりした形で、
花が咲いた後に綿みたいなものができるので、そんな名前になっているようです。  

ハンダマを植えている鉢の端っこから、何故か、いつの間にか、ゴーヤーらしき芽が出てきました。

なんでかね〜。種をまいた記憶なしです。
部屋が６階だから、どこからか飛んでくるとも考えにくいけど。。。

これから寒くなるのに、ゴーヤー君、育ってくれるでしょうか。。  

大好きな沖縄作家の仲村清司さんの店「くーすBarカラカラ」で、
お昼にそばを始めたと知り、早速行ってきました！

清司さんのブログでも紹介されているように、
本当にあっさりとしている透明なスープ。
「アゴたえ」と表現されるのもうなずける、
めちゃめちゃコシのある麺は、噛む程に味わい深い感じです。

旨いっすね〜！！
１日限定30食だそうなので、食べれたらラッキー？！


夜のくーすBarカラカラもお勧めですよ！  

毎週土曜日18時から沖縄テレビ（OTV）で放送の「諸星和巳のうちバラ」。

いよいよ、次回１１月25日、
「沖縄の香りを食らえ！」の指令のもと、
私が、かあくんの香り探しのお手伝いをさせていただいた番組が
放送されます〜！！

収録日の夢のような出来事が思い出されます〜。

自分のデレデレ顔を観るのがちょっとこわいよ〜。  

今朝、７時前の朝焼け。
きれいさ〜！！！  

我ながら、激ウマでした！

カレールーは使わずに、ひよこ豆や野菜を炒めたところに
ホールトマト缶を加えて、カレー粉、ウッチン粉、その他スパイスの粉もろもろを
加えて煮込みます。
隠し味でジャワコピ（ジャワのコーヒーです）と中濃ソースをちょっと加えました。

ベリースパイシー！！
アジア料理屋さんで食べるカレーみたい！！と自画自賛しちゃいました。  

先月10日に仕込んだ糖蜜入りの石けん。そろそろ完成です。
なんだか、美味しそうですね〜。

オリーブ油、ココナッツ油、パーム油とラベンダー水を使用してみました。
糖蜜はもちろん沖縄産！！
熟成中、糖蜜の水滴がにじみ出てきたりしていたので、ちょっと入れ過ぎちゃったのかも
しれませんが、いつのまにか、その水滴も消えていました。
また石けんの中にしみ込んだのでしょうか。。。

ラベンダーとゼラニウムの精油をたっぷりと入れたので、とっても良い香りがしています。
使うのが楽しみ〜！  

　　↑昨日の朝日　　　　　　　　　　　　　↑９月の朝日

早起きした日は、毎朝ベランダから朝日を眺めます。
夏には海から昇っていた朝日も、いつのまにかずいぶんと移動し、
ベランダから右手に見える山の方から昇るようになりました。
空の感じも、比べてみると、ずいぶんと違います。

こんなところからも、季節の移り変わりが感じられますね〜。  

ずっと気になっていた豚々茶舗の豚まんを食べてみました。

国際通り、国際旅行社とラマヤナの間の道を入り、
すぐの曲がり角を右に曲がるとありました。

豚まんやミミガーまん、シュウマイ、餃子など、
厳選された素材の手作りだそうです。
テイクアウトも可能。

お店に入ると、と〜っても愛想の悪い女の子が、
「店内でお召し上がりですか」（内心：店で食うのかよ！って感じの態度）と言われ、
「ハイ（内心：すみませんね〜）」と言って座りました。

待っていても注文を取りにきてくれないので、
「すみませ〜ん」と呼んで、豚まん230円とエビワンタンスープ230円を注文。
う〜む。どうも気分が悪い。。。

エビワンタンスープ。エビがプリプリしていて、
ごま油の香りが効いていて美味しかったけど、
スープが少ない。もっとたっぷり飲みたいな〜。

豚まんは、具がたっぷり入っていて、なかなか美味しかったです。

でも、愛想が悪いので、もう行かないかな。。  

カオリンとは、白い粘土の一種で、中国江西省の「高嶺（kaoling）」が有名な産地となっています。
ミネラルをたくさん含み、汚れを吸着する力にもすぐれ、クレイとしてよく用いられます。

今回は、このカオリンと重曹を適当な量を混ぜ、グリセリンを入れてペースト状にして、
ペパーミントとティートゥリーの精油を混ぜて歯磨き粉を作りました。

口の中がとってもスッキリ、さっぱりして良い気持ちです！  

サンゴの枠の中に、ビーチグラスをパズルのようにつなぎ合わせて作った壁掛け飾りです。
けっこう可愛いでしょ！？  

具志川ジャスコの近くにあります。
「真心のこだわりそば」の看板に惹かれて入ってみました。
平日のお昼時、お客さんがいっぱいでした。
三枚肉そば（中）450円を注文しました。
ちょっと油分が浮いている感じのこってりとしたスープで、
薄めの三枚肉も柔らかくて美味しかったです〜。

この日のランチはサバの照り焼き丼とそばのセットで600円！！
すごいですね〜！ボリューム満点！
多くの男性客が注文していましたよ。

真心のこだわりそば　つるりんこう
沖縄市海邦町2丁目26-21
098-929-1020  

リンゴとレーズンをたっぷり入れたパウンドケーキ。
フルーツの甘さのおかげで砂糖は控えめです。
シナモンとナツメグの香りがリンゴとよく合いますよ！


材料(パウンドケーキ型1台分）
薄力粉　　100g
ベーキングパウダー　　小さじ1/2
卵　　2個
三温糖　　50g
サラダ油　　40g
リンゴ　　1/2個
レーズン　　大さじ３
ラム酒　　大さじ１
シナモン粉末　　小さじ1/2
ナツメグ粉末　　小さじ1/2

作り方
1.薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグを合わせてふるい、リンゴは小さなイチョウ切りにしておきます。
2.ボウルに卵を割り入れ、泡立器でよく泡立てます。
3.三温糖を少しずつ入れ、さらによく泡立てます。
4.サラダ油を加えてよく混ぜます。
5.ラム酒を加えてよく混ぜます。
6.リンゴとレーズンを加えて混ぜます。
7.合わせた粉類を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
8.型に流し入れ、180℃のオーブンで約50分焼き、竹串で刺して生地がついてこなければできあがりです。
  

今日は、お友達だったりっこちゃんの命日です。

小学校２年生の時、近所で同級生だったりっこちゃんが突然逝ってしまいまいした。

ピンクレディーが大好きで、新曲が出るとすぐに歌詞と踊りを覚えて
私たち姉妹に教えてくれたのを今でも忘れられません。

いつものように、朝一緒に学校へ行こうと、待っていてもなかなか来ない。
おうちに電話すると、小児糖尿病で亡くなったと聞き、
とってもびっくりしました。

あれから、もう28年も経ってしまったんだなぁ。。

今日は、りっこちゃんのいる北東の空に向かってお祈りをしました。

最近、連日のようにに自殺のニュースが流れるけれど、
生きたくても生きられなかった人だってたくさんいるのに、
生きてれば、きっと状況を変えられる日がやってくるのに、
命は絶対粗末にしたくないし、してほしくないなぁと
つくづく思います。。。