ゆるゆるナチュラルライフ

昨日は、瀬良垣付近のビーチに行ってきました！
このところ、海と空がなんとなくぼんやりしていたけれど、昨日の海は水平線がはっきり見えてとってもきれい！

ビーチへの入り口は、先日の台風のせいでか、大きな木が倒れていました。
この木をくぐり抜けてビーチへ。。。。

昨日も大潮。干潮時間の２時間以上前だったけれど、かなり潮がひいていました。

このビーチは、サンゴもけっこうたくさんあって、お魚もいっぱい見れてきれいだし、
貝もけっこう捕れるお気に入りのポイントです。

大潮で天気もサイコー！いっぱい捕れるかな〜？と泳ぎ始めてすぐにクモ貝をゲット！
最初の獲物が大物のクモ貝とは、なかなか良い出だしだなあ
と思っていたら、その後、立て続けにクモ貝3個ゲット！合計で4つです
すぐに腰に巻き付けている網が重くなってきました。。

もっと見つけちゃったらどうしよう。。。と思いながらしばらく泳いでいると、ティラジャという小さな巻貝も続々とゲット！
そして、再びクモ貝発見！１個は小さかったので、「もっと大きくなれよ〜！」と見逃してあげたけど、
最終的には6個捕りました！！こんな大漁は滅多にありません！！


クモ貝をゆでた後、貝殻をトンカチで叩いて割って中身を取り出したらこんな感じ。

6個全部は、多くて食べられません。。。。




とりあえず、４個を使用し、シメジとエノキ、ニンジンといっしょにバター炒めにして食べました。
貝が肉厚でとっても美味しかったです！

残りはまた後で食べま〜す！  

思いがけず、ポッカリと時間ができてしまった昨日の夕方、私の住むアパートの目の前にある海で泳いでみることにしました。

もう16時半をまわっているというのに、ジリジリと強い日差し。
潮が満ち始めていました。

その前の日は、海岸沿いをジョギング。海を見ながら走っていると、けっこうゴミが浮いているのが見えてあんまりきれいな感じじゃありませんでしたが、海の中はどんなでしょう？？

あんまり期待できないし、海沿いの立看板には「ヒジキ密猟禁止！」と書かれていたので、
密猟者と間違えられないよう、昨日は網を持たずに海へ。。。

思った通り、濁っていました〜。
青い魚とか、小さい魚の群れとかは見ることができるけれど、濁っていて海底がよく見えず、貝がいるのかどうかはわかりません。
あまり面白くないので、20分程で終了です。

海がちょっと濁っているのは残念だけど、ちょこっと泳ぎたいなと思った時に、すぐ目の前に海があるって、やっぱり幸せだなぁ。。。  

昨年10月から、週末にタイ古式マッサージのお仕事をさせていただいていた国際通りのお店が先日閉店してしましました。

兵庫から来沖したオーナーが体調を崩したため、店を閉め、兵庫に帰ることを決心したのでした。

残念ですが、どうしようもありません。

「沖縄の地で倒れ、手術をしてツラい思いをしたために、沖縄にはあまり良い思い出がない。早く帰りたい。」といつも言っているので、沖縄大好きの私はとっても哀しい。
そんな悪いイメージのまま、沖縄を後にして欲しくない。。。

あと数日で沖縄を離れるそのオーナー夫妻が、最後に海を見て気分を晴らしたいと言うので、昨日は南部方面のドライブに連れ出しました。

南部で眺めのいい場所といえば、私の以前の職場であった南城市知念のくるくまの森にあるカフェくるくま。
久しぶりに訪れたら、夏休みの土曜日とあって、人がいっぱい！

でも運良く窓際のカウンター席に案内していただきました。




注文したガイヤーン（タイ風焼き鳥）とグリーンカレーです。
彩りがとっても綺麗ですが、これで１人前。量が半端じゃありません。
以前よりも増えた（？！）

美味しくいただきましたが、半分以上残しました。もったいないおばけがでそうですね。
量を少なくして、安くしてくれたらうれしいのにね。
世界中には、食べ物に困っている人たちがたくさんいるのにね。

。。。。と思いながら次の目的地へ。
貝殻を拾ったり、海に足を浸けたりしたいというリクエストでみーばるビーチへ。

昨日から大潮だったんですね！かなり潮がひいていました。
そして、沖縄に来てから、私も一度も乗ったことのない、グラスボートに乗せてもらいまいした。

いつも泳いで見ている海の底。
グラスボートから覗いたらどんなかな？！


こんな感じでサンゴが見えました。










船が速度を落とすと、たくさんの魚たちが恐がりもせずに寄ってきました。


少しの間、リーフの外の深い所まで行きましたが、あっという間の出来事で1500円。
う〜む。。。。
これで、観光客のみなさまたちは、沖縄の海の底を見た〜！と満足されているのかと思うと、残念でなりません。

やっぱり、スノーケルを装着して、自分で好きな所を泳ぎ回り、魚を追いかけたり、サンゴを眺めたりしていろんな発見をしてみたらもっと楽しいのにねぇ。。。
というのが私の感想でした。

でも、オーナー夫妻も喜んでくれたようなので、よかったよかった。

そして、病気になっていつも沈みがちで「帰りたい」を連呼するオーナーに、
「もっと前向きに、明るくならんと！」と喝を入れたのでした。  

台風の風雨で、すっかり枯れてしまったカルダモンの葉を、ハサミでチョキチョキと剪定していました。

すると、どこからかスパイシーな、なんとなくインドのチャイ（スパイスミルクティー）のような、とっても良い香りがしてきます。

なんだろう？？？

とその枯れ葉を鼻に近づけ、クンクンと香りを嗅いでみると、コレでした！！
カルダモンの枯れ葉から、よい香りがしているのです！


←カルダモンとは、こんなスパイスです。ショウガ科の植物で、さやの中に入っている黒い種がとても良い香りなんです。
清涼感のある、スーっとする香り。
インドのチャイに欠かせないスパイスだし、アラブ諸国では、コーヒーの香りづけに利用されるとか。
体を冷ましたり、消化を促進させる効果があります。

同じショウガ科の植物でも、ウコンなどの葉は香りがしませんが、月桃やカルダモンの葉には香りがあるんですね〜。
新しい発見でした。  

昨夜は、mixiのコミュ「集まれ！猫バカの会＠沖縄」のオフ会、第３回猫飲み会で、新都心まで行ってきました！
主催者は、宜野湾で猫カフェを始めた、同じ仙台出身のみくにさん。

私は第１回目に続き、２度目の参加です。
１回目の時は、顔見知りの猫好き数名で集まって飲んだくれたのだけれど、今回は、初対面の人もいるのでちょっとドキドキ。

夕方、猫飲み会に出発しようとアパートの玄関を出て、３階から２階に降りて行くと、、、ニャンコが2階のベランダでゆくっていました。

？！ここのアパート、ペット禁止のはずだけど〜？！もしかして、飼ってる人いるのかな〜？
つい先日は、同じく２階で首輪を付けているニャンコちゃんとも遭遇していたのです。
いいなぁ、私もこっそり飼い、したいなぁ。。。
と思いつつ、新都心へ。

その途中、首里の辺りで、今度は交通事故にあって道路に横たわる子猫を見てしまい、ちょっとブルーに。。。

何で、ニャンコは道路を渡るかねぇ。何で運転手は、そのニャンコに気づかないかねぇ

そして飲み会が始まりました！
初対面でも、みんなで自分の飼っている猫自慢、猫の話題で盛り上がってますね〜。

いいなぁ。。。ますます私も飼いたくなるなぁ。。。

そして、深夜１時過ぎ。平日なのに、その時間から２次会に繰り出した皆さま、ソンケーします。
私は無理でした〜。
今朝もとっても眠いけど、ホントに楽しかった〜！  

５月に、ルーシーダットンの生徒さんからいただいたヤマモモ。

30度の泡盛に漬けて果実酒を作りました。
いい色が出てきてますね〜。
あま〜い、やさしい香りも出てきています。

早速飲んでみましたよ。


氷砂糖を控えめにしたところが良かったです。
香りはあまくてフルーティーだけど、飲み口はスッキリ大人の味。
かなりウマいです！！

大事に、ちょっとずつ飲みたいと思います。  

ついに見つけました！！
HEINZのビネガー！！！
首里から安謝に向かう県道82号線沿いのJimmyで見つけました！

仙台から移住して以来、ずーっと探していたんです！
ただ、残念ながら、これは穀物酢。ホントはアップルビネガーを探しているんだけど、扱っていないそうです

一時は、瓶のパッケージに記載してある「お客様センター」みたいな所に電話をかけ、沖縄で扱っているお店を問い合わせたこともありましたが、
「ない」といわれていたので、
仙台から友達が沖縄に遊びに来るときは、迷惑も顧みず、重たいのにアップルビネガーを数本買ってくるようにお願いしたりしていました。

なぜ、こんなに欲しかったのかというと。。。
普通、一般的に家庭で利用している安価な醸造酒って、醸造用アルコールが使われているために、風味がとってもツーンとする感じなのに、HEINZの酢は、醸造用アルコールを使わない、純穀物酢（またはリンゴ酢）なので、とっても香りがマイルドで美味しいんです！

なのに、お値段220円ちょっと。安いんです！
だから、リンスを作る時も、ハーブを漬け込む時も、この酢は欠かせないのです！
アップルビネガーじゃないのが残念だけど、ま、とりあえず、これを使ってみよう。
アップルビネガーを県内のお店で見かけたら、ぜひ私までご一報ください！！  

今朝の朝日も幻想的でした。

ちょっとモヤがかかってボンヤリしている中、オレンジ色の朝日が昇ってきました。

海に浮かぶ３隻の船がまたいい感じ。  

昨日は長潮、干潮時刻が7:23、満潮時刻が13:48。と、干潮をねらって泳ぎたい私にとっては、まったく潮が合いません。

しかし、こんな時に行きたくなるビーチが南恩納にあるのです。

名もない、知る人が少ないビーチです。
ここは、「沖縄本島にも、こんなに珊瑚の群生しているところがあったの〜！！！とびっくりするほどの見事なサンゴを見ることのできる、あんまり教えたくないスポットです。

大潮の干潮時はサンゴが浮き上がるほど干上がり、サンゴを踏みつけるようにして歩かないといけないほどです。
潮が満ちていれば、サンゴを眺めながら泳ぐことができるのです。

ただ、あんまりたくさんの貝は捕れない場所なので、昨日は、あまり貝捕りに気合いは入れずに純粋に海の中の眺めを楽しみましたが、貝もけっこう捕れちゃいまいした！

チョウチョウウオやエンゼルフィッシュ（ツノダシ）、ダツの群れなどなど、サンゴだけでなく、いろんな熱帯魚も見ることができて、このビーチは本当に楽しい！
ただし、ウニの仲間の危険生物、ガンガゼもいっぱいいて、ガンガゼの近くに貝もいたりするから、ちょっと注意も必要です。

捕った貝（ティラジャ）は、今回はホイルバター焼にして食べてみました。何度食べても、やっぱり旨いです！！

ところで、１時間ほど泳いだ後、ちょっとキモい事件が起きました！！
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引っ越し後初のお菓子作り。
ラベンダーの花の粉末を入れたパウンドケーキです。

真ん中からパックリと割れて、とっても美味しそうにできました。

でも、卵はケチっちゃいけません。やっぱり。
200gの薄力粉に対して2つ個の卵じゃちょっと足りませんでした。
ポソポソした感じになっちゃいまいた。
３個は入れるべきでしょう。

でも、ラベンダーの優しい風味はとってもよかったです。  

週末だけのプライベートリラクゼーションルームオープンに向けて、準備中です！

準備の日々をこちらに綴ります。どうぞよろしく！！  

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先日の、カエルの卵みたいなバジルシードを食べてみました。

手作りのハイビスカスビネガーと牛乳を混ぜて、トロトロのヨーグルトドリンクみたいになったところに、このバジルシードを入れて、飲んでみました。

ドリンクの酸味とプチプチとした食感が、なんとも涼しげで良い感じでしたよ！  

←これは一体何でしょうか？
カエルの卵みたいですけど、違いますよ。

これは、バジルの種です。
黒くて小さな種を水に数分感浸していると、黒い種の外側にゼラチン質の半透明の膜が出てきて膨らみます。

昔は、これを目に入ったゴミを取るのに利用していたということから、
バジルは和名を「メボウキ（目箒）」と呼ぶなんて、面白いですよね。

タイでは、このバジルの種をココナッツミルクに入れたりしてデザートとして食べたりするようです。

ちょっと調べてみたら、このゼラチン質の膜、食物繊維がたっぷりで、ダイエット食品としても利用されているみたいですよ！  

なんだか、あんまり美味しそうに撮れなかったけど。。。

先週、テレビ（チューボーですよ）でナスとひき肉のインドカレーを作っていて、と〜っても美味しそうだったので、私もカレーが作りたくなりました。

2日前に公設市場で赤と緑の混じった大量のピーマンを購入していたので、ナスの代わりにピーマンをたっぷり入れたカレーを作ることに。
もちろん、カレー粉やカレールーは使わず、スパイスをたっぷりブレンドしたカレーです。

使ったスパイスは、クミン、コリアンダー、フェヌグリーク、シナモン、ナツメグ、トウガラシ、ショウガ、ニンニク、ターメリック（ウコン）。
名前を連ねただけでも、元気がでてきそうですね〜。

昨日のyahooニュースで、ウコンの色素成分クルクミンがアルツハイマー病を治療できる可能性があるとの記事もあったので、ウコンの粉末もたっぷり入れたら、かなり「ウッチン味」が強くなっちゃったので、緩和のためにココナッツミルクの粉末を入れたら、タイカレーっぽい風味になりました。  

せっかく、綺麗にしたばかりだったベランダハーブ園。。。。

先日の台風にやられました

お気に入りのカルダモンやレモンバーベナ、花が咲いて実もつきそうだったクランベリーも、葉が茶色くなっています。
スペアミントは、跡形もなく、消えてしまいました。
がっかり。自然の威力はやっぱりすごいですねぇ。。。
枯れちゃってのでしょうか？それとも、また新しい葉を出してくれるのでしょうか？

もう少し様子を見つつ、気分新たにまた、ハーブ園を作り直したいと思います。  

台風一過！あんまり良くなかった天気予報は、はずれ、なんだかとっても天気の良い渡具知ビーチです！
大潮で、潮がとってもひいていていい感じ〜！

昨日は、毎年恒例、ジャワガムランサークル「ソンゴ」のビーチパーリーでした。
台風せいか、浜辺には大量の流木が。。。
気に入った形の流木をいくつか見つけたので、拾っちゃいました。


私は、みんなに美味しい貝を食べさせてあげよう！とみんなより一足お先にビーチへ。
やっぱりちょっと海は荒れていたけれど、安全そうなところで１時間半ほど泳ぎ、
ウニ４個、クモ貝2個、ティラジャ67個と大漁でした！！！

期待していなかった大漁に、記念撮影です。






そして貝はホイル焼きや、バター焼きとなって、みんなの胃袋へ。。。
旨かった〜！！！





お腹が満たされた後は、何故か「グラグラゲーム」で盛り上がり。。。














沈む夕日を見ながら、また飲んで食べ、浜辺で寝袋にくるまって眠り、

夜が明けて、さっきおうちに帰ってきたばかりなのでした〜！

おつかれさまでした〜！  

さてさて、先日の台風の日、リキッドソープの素を作って調子が出てきた私は、次にクリーム作りに取りかかり、２種類のクリームを作りました。

一つはヘアクリーム（写真左）、そしてもう一つは紫外線予防クリーム（写真右）です。

どちらも、植物油とシアバター、植物性乳化ワックスを湯煎で溶かして、そこにお湯を混ぜるところまでは一緒。
ヘアクリームはこれにキサンタンガムっていう、入れると少しプルプル感が出る粉末を入れ、
紫外線予防クリームには、二酸化チタンと酸化亜鉛という、紫外線散乱剤を混ぜ合わせるのです。

それぞれのクリームに、違ったブレンドでエッセンシャルオイルも加えてできあがり。
よい感じにできました。


これでまた調子にのって、カラーリップまで作っちゃいました！
ここでは、キャンデリラワックスという、ちょっと固めの植物性ワックスを利用します。
ワックスと植物オイルを湯煎で溶かしたところに、酸化鉄、カラーマイカなどの天然色材を混ぜ合わせて好みの色を作り出していくのです。

前に作ったときのレシピ通りに作ったはずだったのですが、ワックスの量がちょっと多かったみたいです。。
使ってみたら、とっても固くて、なかなか唇に色がついてくれませ〜ん。
ま、こんなこともあるさ。
また作ればいいさ〜！  

台風で、停電（じゃなかったけど）だった昨日、アロマキャンドルの次に作ったのはこれ、リキッドソープの素です。
今使っている、ローズヒップのリキッドソープシャンプーがなくなりそうだったのです。

オイルから作る手作りの固形石鹸には苛性ソーダという劇薬を使いますが、リキッドソープの場合は、苛性カリという劇薬を使用します。
濃いめに作ったカモミールティーと苛性カリを合わせると温度が上昇するので70度くらいまで冷まします。

一方で、オイルを70度くらいまで湯煎で温めます。（今回は、ココナッツオイル、キャスターオイル、太白ごま油を使用）

同じ70度くらいの温度になったところで、この二つを合わせ、さらに85度になるまでよく混ぜながら湯煎で温めます。

つぎに火を止めて、無水エタノールを投入。
そうすると、ビールのような泡がブクブクと出てきます。そしたら、さらに少量の無水エタノールを加えてよく混ぜていると、あら不思議、ペースト状のものができあがります。

これが、リキッドソープの素。これをさらに水に溶かすと、リキッドソープになるのです！
シャンプー、ボディーソープ、台所用石鹸など、いろいろ使える便利な石けん！
おすすめです。

ハーブティーの色によって、ソープの色も違ってくるのも楽しいです。
私はこれにエッセンシャルオイルで香り付けをして利用しています。  

いやはや、久しぶりにすごい台風です。
部屋の中から窓越しに目の前の海を撮ってみました。
いつも真っ青に見える海も、今日は灰色です。
さっきまで、波もザブンザブンしていました。

朝から電気がつかず、停電だ〜！！と思っていました。
ちょっとコンビニまで買い物しに外に出ると、下の階の部屋の電気はついている！
？？？と電力会社に問い合わせ、指示どおりにブレーカをいじってみたら、つきました〜
停電じゃなかったんだ。もっと早く気づけばよかった！！

仕事先のスポーツクラブもお休みになっちゃったし、
電気はつかないけど、ガスは使えるから、今日はガスを使ってハンドメイドな日にしようと思い立ち、
まず作ったのがこれ。

アロマキャンドルです
夜まで電気がつかなかったら、キャンドルナイトにしちゃおう！と思って。

ビールの空き缶の上の部分を缶切りでくりぬき、ろうそくをポキポキと折って缶の中へ。
残った芯は、底に小さな穴を開けた紙コップに刺してセットします。
穴をあけた底の部分はしっかりとテープで止めてふさぎます。

缶に入れたロウは、湯煎で溶かします。そこにお茶パックに入れたドライのラベンダーを投入し、煮出して香りを移します。
香りが移ったら、ラベンダーは取り出し、そこに色づけのためにアクリル絵の具を入れてみました。
。。。が、、、溶けません。こりゃいかん。クレヨンにしよう！
とクレヨンを少し削って入れました。

そして、芯をセットした紙コップに溶かしたロウを流し入れ、ドライのラベンダーをひとつまみと、ラベンダーのエッセンシャルオイルを数滴入れて冷まし、固まればできあがり

紙コップをはがしてみたら、溶けきれなかった色材がたまったまま固まっちゃいましたが、それはそれで、なかなかいい味を出しております。
ラベンダーの優しい香りもしていますよ〜！

でも、電気ついちゃったんだよな〜。
キャンドルを灯してバスタイムもいいかもしれないな〜。

コスメもいろいろ作りました。
それは、また後でご紹介します！