ゆるゆるナチュラルライフ

今年初のそば日記かな？

パラダイス通りの「大東そば」に行ってみました。
数年前、テレビ番組で紹介された時は、たくさんのお客さんでごった返していたようですが、今は落ち着いているようです。
私のほかのお客さんはみなさん、観光客の方みたいでした。

大東そば（中）500円を注文しました。
とっても太くてちょっと縮れている麺でした。
かなり太いです。
もっちりしていて、けっこう咬むのにアゴの力がいる感じです。
スープはあっさりしているけどしっかりしている感じで美味しかったです。

食べごたえありそう〜と思いきや、すんなり完食。
私はもうちょっと細い麺が好きかなぁ。。  

パン粉にドライハーブを混ぜてみました。
入れたハーブは、ドライのタイム、オレガノ、バジル。
これでフライを作ってみよう！






冬といえば牡蛎でしょう。でも沖縄で、初めて牡蛎を購入した気がします。（地元、仙台ではこの時期、三陸産の牡蛎がうまいんですヨ〜！）

この牡蛎にハーブパン粉をまぶして油で揚げてみましたよ。
美味しそうにできました〜。

さてお味は。。。

う〜む。普通に美味しいけれど、ハーブの香りはほとんどしないなぁ。。。
ハーブが少なかったのかな？？油で揚げたことで、ハーブの香りが飛んでしまったのかな？？
それともフレッシュハーブを使ったらよいのかな？？

今度はもうちょっと考えて作ってみたいと思います。  

ニャンコを見かけると、どうしても近寄ったり、話しかけたりしちゃいます。

夕方、道ばたの空き地で寒そうに縮こまってじっとしているニャンコ。
毛がボサボサで、なんだかとっても可哀想。。。



近くのコンビニの入り口に、お行儀よく座っていた可愛いニャンコ発見！
話しかけると、「にゃぁ〜」といいながら近寄ってきました。
お腹がすいているのかな？甘えたいのかな？

抱っこもさせてくれました。
喉がゴロゴロなっています。

こんなニャンコに会うと、こんなに人なつこいってことは、
もしかして以前は誰かに飼われていて捨てられちゃった猫なんではないか。。。と思ったりしちゃいます。  

仕事の打ち合わせをしながら、首里のYONA Salute(ヨナ サルーテ）でランチをしました。

あいにくの天気だったけれど、高台の窓から那覇市内を見下ろす景色は、とても気持ちがよかったです。
週末ということもあってか、窓際の席は予約でほぼいっぱいでしたよ。



運良くあいていた奥の方の窓際の席へ。
おしゃれだけれど、とっても重たい椅子にびっくり。

ランチメニューはパスタのAコースと、肉料理、魚料理から選べてパスタもついているBコースがありました。
Aコースを選択。



前菜も凝っています。きのこのパテや洋風イモきんとん（？？）みたいなのとか、どれも美味しかった〜。





パスタは、ツナとほうれん草のクリーミーパスタを選びました。
ホントにクリーミーでこれまたウマい〜！

ほかにもフォカッチャやデザートにケーキとシャーベット、ドリンクまでついて1000円！
とっても贅沢景色とお料理を味わって、大満足でした〜！  

最近、よくラジオで耳にしていて、良い声だなぁ、良い歌だなぁと気になっていた伊是名島出身の唄者、伊礼俊一さん。
昨年リリースされた「夏鮮想歌」がお気に入りです。

どんな人だろう？
ライブで聴いても上手なのかな？？
と、なんだかとっても気になり、
某ショッピングセンターでやっていたインストアライブに行ってみました。

生で聴くと、音がはずれてばかりでガッカリする場合も多いのだけれど、
彼はホントに上手。とっても素敵な声。
じっくりと聴かせていただきました。大満足です。

さらに！そのバックでエレアコを弾きながらコーラスをしていたにぃにぃが素敵。
きれいで、決してメインボーカルの邪魔をしない素敵なコーラスとギター。
あっさりお醤油顔でギターを弾く姿もかっこいい〜！！
伊礼俊一さんも素敵でしたが、私、すっかりこのバックのお兄さんのファンになってしまいましたよ（笑）。  

昨夜は、那覇市緑化センターでカラーリップ作りの講習会を開催しました。
ほとんどの方が手作りコスメ初体験！

手作りコスメの注意点やカラーリップの材料の説明をした後、実際に作ってみました。
どんな色にしようか〜と相談しながら、少しずつ天然色材を混ぜて色みを調整していきます。

かわいいピンク系の色とシックなオレンジ系の口紅ができましたよ〜！
材料を入れて、溶かして混ぜるだけ。。。
案外、作り方は簡単なのでした。


さらに、インドのスパイスミルクティー「マサラチャイ」も作りました。
参加したみなさん、初めて見るスパイスもあったようで、興味深々。。。
出来上がったチャイはとっても好評でしたよ〜！
ぜひ、おうちでも作ってみてくださいね






27日（日）10時〜、シアバターの保湿クリーム作りを開催します！
場所や那覇市緑化センター、参加費は2100円です！
お申し込みは、
那覇市緑化センター
０９８−８６２−１９４７まで   

最近お気に入りのホットドリンク、ミントミルクです。

ペパーミントと牛乳の意外な組み合わせ。
冷たい牛乳にペパーミントの葉を入れ、弱火でゆっくりと加熱しながら香りをうつしていきます。
沸騰直前に火から下ろして漉せばできあがりです。

甘いんだけれど、ミントの爽やかな風味も広がって美味しいんです。
この感覚は、チョコミントに似てるかも？！  

1月25日（金曜日）18時30分より、
「カラーリップ作り教室」を開催いたします！

カラーリップ、そう、口紅です。
そんなものが手作りできるの〜？と思う方も多いかな？？

材料さえ揃えば、簡単に作れるんです！

材料は、もちろん天然素材。保湿効果が高く、唇に優しいカラーリップです。

お仕事帰りに手作りコスメ体験してみませんか？

寒い季節にお勧めのインドのスパイスミルクティー（マサラチャイ）も作って飲んでみますよ〜！


日時：1月25日（金）18時30分〜20時
場所：那覇市緑化センター（那覇市おもろ町）
参加費：お一人様　2100円（材料、資料代込）

お問い合わせ、お申し込みは、
覇市緑化センター
０９８−８６２−１９４７まで   

帰省後、3週間が経ち、またまた猫が恋しくなってきた。。。
なので、年末年始の帰省時に撮りまくった実家のニャンコ達の写真をじっくりと見返していました。

あったあった。ミケのお尻の写真。

私、変態ではないけれど、このミケのちゃんと割れ目のあるお尻が大好きなんです。
モンローウォークで、お尻をフリフリしながら歩くんのがとっても可愛いので、
いつもカメラ片手にミケのお尻を追いかけています。



お尻の写真だけじゃ可哀想だから。。。
こんなに可愛いんですよ〜。
はぁ〜。ナデナデしたいよう。。  

東京に行ってきました。
目的は、ルーシーダットンのスキルアップセミナー。

己抄呼先生というカリスマ的なルーシーダットンの先生の講習を受けてきました。

いやはや。。。
目からウロコが落ちるとはこんな時に使う言葉なのでしょう。
目が覚めた気持ちです。そして、もっともっと勉強しないと〜！！！という気持ちになりましたよ。

そして、翌日は東京都内の某ホットスタジオで、ルーシーダットンの体験レッスンを受けてみました。
入り口からアジアンチックな雰囲気のスタジオでした。
己抄呼先生から、
「今日のレッスンをふまえて、明日のインストラクターをよく観察してごらんよ〜！」と声をかけていただいたので、
レッスンを受けながらじっくりとインストラクターを観察。

前日の衝撃的な講習＆レッスンの後と比べると、う〜む。。。。
インストラクターによってこんなにも違いが出るものなのだと実感。

今回の研修を生かして、ルーシーダットンのすばらしさをもっとみんなに伝えていけるように頑張りますよ〜！！  

バラとシナモンの組み合わせの香りがとても好きです。
優雅でリッチな感じがします。

バラとシナモンを冷たい牛乳に入れ、弱火でゆっくりと加熱して香りを移したミルクティーを作ってみました。
やっぱりいい香り〜！
シナモンの効果で身体もポカポカ温まってきます。

冬におすすめのホットドリンクです。  

以前、那覇市緑化センターのスタッフの方に保護された可愛い白ネコちゃん。

めでたく、里親さんが見つかったそうです！！
よかったね〜！
いっぱい可愛がってもらって、元気に育ってね〜！  

昨日の短いお昼休憩。
軽く食事をしようと若狭海浜公園へ。
ちょっと寒いお昼時だったけれど、防波堤でにゃんこは気持ち良さそうにお昼寝をしていました。





お弁当を広げると、匂いを感じたのか、どこからら、にゃんこ達が行列を作って私に近寄ってきました






おやおや。
お昼寝をしていたはずのにゃんこまで、近寄ってきておねだりです。
気づけば、6匹ものにゃんこが私の周りを取り囲んでいました。
ちょっとうれしい

でも、この日のお弁当は、ちょっと空腹を抑えるだけの小さなお弁当。
にゃんこ達にあげられるような物も入っていません。。。。
それでも、にゃんこ達は鼻をクンクンさせて、私のお弁当をのぞきこんでいます。
膝に乗ってくるにゃんこもいました。

仕方がないのでウインナーのちちゃな切れ端とか、米粒とかをみんなに一口ずつおすそわけ。
ちょっとうれしくて、ちょっと困ったお昼休みでした。
やっぱり猫ちゃんたちには癒されます。  

おとといの15日はムーチーの日で、寒くなるかなぁと思ったらそうでもなかったけれど、昨日からやってきましたねぇ、ムーチービーサが。
いつもながら、旧暦のこよみってすごいなぁと思います。

ムーチーを一度は作ってみたいけれど、一人暮らしで沢山作っても仕方がないし、少しだけ作るってのも手間がかかるし。。。
と、未だにムーチーは作ったことがありません。

そんな折り、昨日の夜のルーシーダットンに毎週来ていただいている受講者さんに手作りのムーチーをいただきました！
うれしい〜！食べたいけれど、わざわざ買うのもなぁと思いながら買わずにいたところだったので、とっても嬉しかったです！！
ムーチーの作り方も詳しくブログで紹介してくれています。

なるほどね〜。摘みたての月桃の葉っぱは、けっこう固いから、数日間置いておくとしんなりと柔らかくなって餅を包みやすくなるんですね〜。初めて知りました。
ヒモの色で白い餅、黒糖餅など、中身を見分けるってのもなるほどですね。

さっそくいただいてみました。
ほんのり甘さが丁度良くって、とっても美味しい〜。
月桃の香りってやっぱりいいなぁ。。。

やっぱり一度はムーチー作りしてみたいと、改めて思ったのでした。  

昨夜は、那覇市緑化センターにて「リラックスアイピロウ作り教室」を開催しました。

布を袋状に縫い、小豆と好みのドライハーブを入れて作りました。
小豆の重量感が、疲れた目を軽く刺激してくれます。そして、ハーブの香りで気持ちもリラックス。
安らかな眠りを誘ってくれるのです。

6種類のハーブの中から、好きな香りのハーブを選んでいただきました。
優雅で優しい香りのするローズレッド（バラの花びら）が人気がありました。

出来上がりはこんな感じ→

参加されたみなさんは、出来上がったアイピロウを目にあてて感触を確かめ、
「いいかおり〜」「贈り物にしたら喜ばれそう」「鼻の上に置いて眠りたい（笑）」などなど、喜んでいただけたようで、私もうれしかったです！  

先日購入したディルは、100円だったのにホントに大量で、しかも、数日経っても葉は元気そうで保存もきくみたい。いろんな風に使ってみています。

ディルはジャガイモとも相性が良いとハーブの本には書かれていたので、ポテトサラダに和えてみました。

作り方は簡単。
電子レンジでチン！して柔らかくなったジャガイモに、マヨネーズとディルの葉を刻んだもの、白コショウを混ぜるだけです。
ツナ缶も入れました。そういえば。
口のなかに、ディルの爽やかな香りが広がって、大人の味のポテトサラダって感じでしたよ！  

昨日は那覇市緑化センターでカラーリップ＆スパイスミルクティー作りの講習会を開きました！

講習会開始時刻のご案内にちょっとしたミスがあって、参加していただいたみなさまには
ご迷惑をかけてしまいまいした。すみませんでした。。。

風邪をひいたり、こんなミスがあったりと、ちょっとボケているぞ！！と反省です。

焦ってしまって教室風景をカメラにおさめることすら、すっかりと忘れてしまっていました。

でも、カラーリップ作りは皆さんに楽しんでいただけたようで、うれしいです。
ぜひ、毎日のお化粧に使ってみて、使い心地も楽しんでいただけたらと思います。


そして、スパイスミルクティーと一緒に食べていただいた、
タイムとチーズとクランベリーのスコーンが、思いのほか好評で、
作ってよかった〜！と私もうれしくなっちゃいました。


次回は、1月15日18:30より
ハーブの香るリラックスアイピロウを作ります。
リラックスハーブティーのご紹介もしますよ！

お問い合わせ、お申し込みは、
覇市緑化センター
０９８−８６２−１９４７まで ！  

先日購入したディルがあまりにも大量なので、保存のきくディルソースを作ってみました。

バジルソースのバジルをディルで作ってみたわけです。

エキストラバージンオリーブオイルと粉チーズ、にんにく、クルミ、そしてディルと塩少々をミキサーにかけてペーストにすればできあがり。

さわやかな香りで、オリーブオイルとにんにくの香りとも良く合い、食欲をそそりますよ〜！  

玉城の花野果村で、ディルの大量の束100円、パクチー（コリアンダー）も80円で売られていたので、即購入。さらに、採りたて茄子４本入り100円も購入。

やっぱりメニューはタイカレーでしょう！






タイで購入してきたカレーペーストも残り１つとなってしまったイエローカレーペーストを使って、
ディルとパクチー、そしてココナッツミルクをたっぷり入れたイエローカレーを作りました。


以前、くるくまで食べたイエローカレーはめちゃ甘くてびっくりしたけど、
やっぱり本当のタイのイエローカレーは辛いのだ。
そして、やっぱりタイカレーにパクチーの香りは欠かせません。
タイを思い出す、とってもスパイシーで美味しいカレーになりました！

しかし、カレーペーストを全部使い切ってしまったのは寂しい。
タイのスーパーでカレーペーストを買うと、１袋10バーツ（約40円）程度。日本だと200円位します。
もっと安く売ってくれればいいのに。。。  

←ティートリー


先日の、あるラジオ番組で、リスナーさんからのメッセージにびっくり。

「ティートリーオイルをお部屋で焚いていたら、鼻のつまりがなくなってきてスッキリした」というメッセージ。
ここまではよかった。
それに対して別のリスナーさんからのメッセージ。
「以前、オーストラリアに住んでいて、オーストラリアではスーパーでもティートリーオイルが販売されています。
ティートリーオイルは、ユーカリの葉っぱから抽出してものだそうですよ」

え〜！！！

ティートリーオイルは、ティートリーの葉や枝から抽出してますよ〜！！！

ティートリーの原産地であるオーストラリアでも、こんな認識なのだろうか。。。と驚いてしまいました。
よっぽど「間違ってますよ〜」と投稿しようかと思いましたが、やめました。。

さて、私は仙台からの帰りにどこかで風邪をいただいてきたようで、
今頃になって声がちょっとおかしくなり、咳まで出る始末。

そこで、うがいにティートリーを利用しました。

500mlのペットボトルに水を入れ、そこにティートリーオイルを1〜2滴入れてよくシェイク。
これをうがい液として利用します。喉の殺菌にはもってこいです。
（絶対に100%天然精油を利用し、うがいの際は飲み込まないこと！利用する前には必ずよくシェイクすること！）
うがいの後は、なんだかちょっと喉のイガイガが楽になった気がしました。

しかし、今朝の私の声はひどい！！
今日のレッスンを受ける方、ごめんなさい〜！ホントにひどい声です
風邪をひく前の予防が大切ですね。。。