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2007年02月08日

月桃蒸しケーキ


ず〜っと前に、「こりゃ便利！！」
と思って購入していながら、なかなか使う機会がなかったスチームバスケットを初使用です！

マイブームの月桃パウダーを使って、初めて蒸しパンを作ってみました。

まさしくムーチーの香り♪黒

さて、お味は。。。
美味しいけど、ちょっとポソポソな感じだけど、素朴な味ですね〜。

もっとしっとりさせるには、オイルを増やせばよいのでしょうか？卵かな？？


材料
小麦粉　　70g
月桃パウダー　　大さじ１
重曹　　小さじ１／２
卵　　１個
三温糖　　30g
サラダオイル　　大さじ１
プレーンヨーグルト　　50ml

作り方
1.ボウルに卵を割り入れ、よく泡立てます。そこに三温糖を入れてさらによく泡立てます。
2.サラダオイル、ヨーグルトを入れてよく混ぜます。
3.小麦粉、月桃パウダー、重曹を合わせてふるい、2に入れてよく混ぜたら、クッキングペーパーをしいた型に流し入れ、上から濡れフキンや湿らせたペーパータオルなどをかぶせて蒸し器で加熱します。25~3０分程蒸して、竹串で刺して生地がくっついてこなければできあがりです。





Posted by かずねえ at 08:39│Comments(4)│TrackBack(0) │ハーブでクッキング
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この記事へのコメント
おいしそ～！！
ほんとかずねえさんって、なんでも出来ますよね！！
スゴイ☆
あのですね、私のブログに、かずねえさんのブログをブックマークしてもよいですか？
Posted by たちきー at 2007年02月08日 11:30
たちきーさん
いやいや、そんな。。。
なんでもできませんよ。。。いつもテキトーです。

お気に入りに入れてくれますか〜！ありがとうございます！！
Posted by かずねえ at 2007年02月08日 16:23
ありがとうございます！
では早速ブックマークに入れさせていただきます☆
今日は、これから仙台に行ってきます。
３ヶ月振りですねぇ。
今回はアロマグッズを色々みてきたいとおもってます。
楽しみだ～！！
Posted by たちきー at 2007年02月10日 10:23
たちきーさん
ありがとうございま〜す！
いいなぁ。仙台でお買い物！
仙台のおすすめのアロマのお店ってありますか？？
Posted by かずねえ at 2007年02月11日 10:29
 
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