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2007年11月08日
ハーブソルトの作り方
キッチンに常備しておくと、と〜っても便利なハーブソルト。作り方は簡単です!まずはサラサラの天然塩を用意します。
沖縄では、スーパーやお土産やさんなどでいろいろな種類の塩が販売されているので、
塩からこだわってみるのもいいかもしれませんね!
「うちにはベターっとした天然塩しかないさぁ〜」という方でも大丈夫。
そのベターっとした塩を、ラップをかけずに電子レンジで加熱しましょう。
加熱した塩をすり鉢でスリスリすれば、サラサラの塩になりますよ!
大さじ2杯の塩を乳鉢に入れて、好みのドライハーブの粉末を入れます。ハーブの分量は、合計で塩と同量の大さじ2杯くらいが良いでしょう。今回は、オレガノ、タイム、ローリエ、オールスパイスの粉末を入れてみました。

乳棒でよくかき混ぜまぜれば出来上がり〜!

スパイスの空き瓶を捨てずに取っておくと、保存容器として使えて便利ですよ〜!
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