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2007年12月10日

月桃のクッキー

先日の離島フェアで見つけた月桃ちんすこうにヒントをいただき、月桃入りのクッキーを作ってみました！

まずは、月桃の粉末を作るところからはじめました。

月桃の葉を摘んできて、電子レンジで乾燥させ、ミルミキサーにかけて粉末を作りました。

それをクッキー生地に練り込んでオーブンで焼くこと20分。

こんがりと、そしてほんのり緑色のクッキーの出来上がり！
ムーチーのような香りが部屋中に広がります。

食べてみると、さらに口いっぱいに月桃の香りが広がり、サクサクでとっても美味しい〜！
大成功でした！


タグ ：月桃


Posted by かずねえ at 08:33│Comments(2)│TrackBack(0) │ハーブでクッキング
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この記事へのコメント
これもまたおいしそう～＾＾(ヨダレ　笑）
　ゲットウの香りも大好きです☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆
お菓子作りが苦手なんですけど。。。かずねえさんのブログをみていると挑戦してみたくなります～　おいしいそうすぎて＾＾
Posted by 土の種土の種 at 2007年12月10日 09:13
土の種さん
これは本当に美味しくって、手が止まらなくなります。
クッキーはとっても簡単にできるので、お菓子作りが苦手な方でもできると思いますよ！
Posted by かずねえ at 2007年12月10日 17:25
 
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