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2008年01月15日

ディル風味のポテトサラダ

先日購入したディルは、100円だったのにホントに大量で、しかも、数日経っても葉は元気そうで保存もきくみたい。いろんな風に使ってみています。

ディルはジャガイモとも相性が良いとハーブの本には書かれていたので、ポテトサラダに和えてみました。

作り方は簡単。
電子レンジでチン！して柔らかくなったジャガイモに、マヨネーズとディルの葉を刻んだもの、白コショウを混ぜるだけです。
ツナ缶も入れました。そういえば。
口のなかに、ディルの爽やかな香りが広がって、大人の味のポテトサラダって感じでしたよ！



Posted by かずねえ at 08:08│Comments(6)│TrackBack(0) │ハーブでクッキング
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この記事へのコメント
素敵♪
こんな風に普段の食事にハーブを使えるんですね。
早速買いに行かなくっちゃ！

ジャガイモがアツアツのうちに混ぜちゃった方がいいんですか？
Posted by chapi at 2008年01月15日 09:37
chapiさん
そうそう！ハーブは気取らずに、もっと気楽に、気軽に普通のおかずに使ってみるといいですよ〜！
ジャガイモは、粗熱を取ってから混ぜた方が、ハーブの色が変色しないのでいいと思いますよ〜！
Posted by かずねえ at 2008年01月15日 22:03
美味しそう♪
今度 作ってみたいと思います☆
Posted by りょう虎りょう虎 at 2008年01月21日 14:49
りょう虎さん
とっても香りが良くって美味しかったですよ〜。
ディルを見つけたら、ぜひ試してみて下さい！
Posted by かずねえ at 2008年01月21日 20:42
作ってみましたよ～♪
私の好きな感じのお味。。
美味しかったです。

他のレシピも 真似て作ってみます。
ありがとう かずねえさん。
Posted by りょう虎りょう虎 at 2008年06月06日 17:22
りょう虎さん
美味しかったですか！？よかった〜！
気に入ってくれて、うれしいです。
私の畑では、ディルはもう花も終わり、種ができています。
こぼれ種から、また芽が出てくれればいいのだけれど。。。
Posted by かずねえかずねえ at 2008年06月06日 17:40
 
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