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2008年02月27日

うっちんごまきなこケーキ

思ったよりもとっても美味しくできたパウンドケーキ。
うっちん粉末、白ごま、そしてきなこをたっぷり入れた、ちょっと和風テイストのケーキです。

肝機能アップなどの健康効果が高いうっちん（ウコン）は、大豆と一緒に摂取すると吸収率が高まるそうなので、美味しくて身体にもとっても良いお菓子ですよ！


材料
薄力粉　100g
きなこ　　50g
ベーキングパウダー　小さじ１
うっちん粉末　小さじ２
卵　2個
三温糖　80g
サラダ油　50g
白ごま　大さじ2

作り方
1.ボウルに卵を割り入れ、よく泡立て、そこに三温糖を入れてさらによく泡立てます。
2.サラダ油を入れてよく混ぜます。
3.白ゴマを加えてよく混ぜます。
4.薄力粉、きなこ、ベーキンパウダー、うっちん粉末をあわせてふるい、2に加え、ゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせます。
5型に流し入れて180度のオーブンで約40分位焼き、竹串でさして生地がくっついてこなければできあがりです。（オーブンによって焼き時間は多少異なります）



タグ ：ウッチンパウンドケーキ作り方


Posted by かずねえ at 08:27│Comments(3)│TrackBack(0) │ハーブでクッキング
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この記事へのコメント
どんな味がするのか凄く気になります！！
うっちんの味が強いんですか？
ごま？きなこ？
けんかしないんですねぇ～
興味津々です・・・・。
けど、手作りは苦手なんです。
先生みたいになりたいと思ってはいるんですが
なかなか！！難しい・・・。


コレと一緒にお酒のんだら
身体に良さそうですね。。

二日酔いしなさそう！！
Posted by おかね！！ at 2008年02月27日 16:40
すみません！
同じものを３回も送ってしまいました。
失礼しました。
Posted by おかね！！ at 2008年02月27日 16:42
おかね！！さん
こんにちは！
きなこの味が強いかなぁ。うっちんの味はほとんど気にならず、とっても美味しいですよ！
二日酔い予防、二日酔いの後のお腹の足しに。。。よさそうですよね！
同じコメント、削除しておきますね〜。
Posted by かずねえ at 2008年02月27日 17:03
 
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