ゆるゆるナチュラルライフ

糸こんにゃくとブロッコリー、シメジに明太子を和えて炒めてみました。
そして、白コショウ、黒コショウをたっぷりふったら、とっても美味しいコンニャクパスタ（？）になりました〜！




ちなみに、白コショウと黒コショウ、違いは何かご存知ですか？

もともとの植物はもちろん同じです。

白コショウは、コショウの熟した果実を、果皮を取り除いたものを乾燥させたもの。繊細な香りと辛味でホワイトシチューなどの白っぽい煮込み料理などにもよく利用されます。

黒コショウは、コショウの未熟果実を果皮がついたまま乾燥させたもの。あらっぽい香りと辛さが魅力。ぜひ、挽きたての香りを楽しみたいものです。