ゆるゆるナチュラルライフ

めちゃめちゃ美味しいミルクゼリーができまいした！！

単なるミルクゼリーじゃありあません。


風味付けにこれを使ってみたのです↓



これは何かといいますと、スパイスを30度の泡盛に漬け込んだスパイス酒。
スパイスのエキスがたっぷり抽出され、濃厚な色と香りが泡盛に移っています。
「シナモン酒」と「八角酒」を作りましたが、
今回はシナモン酒を使用しました。

そして、トッピングには薬膳料理などでもよく利用されるクコの実。
赤い色がアクセントになってかわいいでしょ！
クコの実には滋養強壮の効果も期待できるんですよ！

ほんわかシナモン酒の風味が美味しい、プルンプルンのミルクゼリーです。
とってもおすすめですよ〜！


材料
牛乳　　200ml
生クリーム　50ml
三温糖　　大さじ３
シナモン酒　大さじ３
粉ゼラチン　小さじ１と1/2（30mlの水に溶かしてふやかした後、電子レンジで加熱して溶かす）
クコの実　適宜

作り方
1.鍋に牛乳、生クリーム、三温糖、スパイス酒を入れて混ぜながら加熱します。
2.少し温まってきたら溶かしたゼラチンを入れて混ぜ、よく混ざったら火から下ろします。
3.容器に流し入れ、最後にクコの実を散らし、冷やして固めればできあがり〜。