ゆるゆるナチュラルライフ

玉城の花野果村で県産の青梅を発見！
内地の梅に比べると、とっても小粒です。

500g位入って230円。安いですねぇ〜。






そうだ！
県産梅と泡盛で梅酒を作ろう
と思いつき、即購入。

梅酒もいいけど、梅シロップも作ってみたいなぁ〜と、
三温糖に漬け込んでみました（写真左）。

ネットで調べてみると、梅シロップは発酵しやすいので注意が必要とのこと。
発酵しないように、酢を入れるレシピもありました。
それを参考に、私も三温糖のほかに、リンゴ酢を少々入れてみました。


梅シロップは、10日間でどんどんエキスが出て来て、三温糖も溶けて液体状になりました。
小梅ちゃんはエキス分が抜けてシワクチャな感じです。

このシロップと水やサイダーを1対3の割合で割って飲むと、とっても爽やかな梅ドリンクになりますよ〜！