夏みかんのマーマレード

無農薬の夏みかん
ルーシーダットンに通ってくださっているお客様から、たくさんいただいちゃいました♪

ジューシーでとっても美味しかったです。

無農薬なら、果皮も使いたい！！

食べる度に剥いた果皮を冷凍保存。
ある程度貯まってきたところで、解凍。
一度湯こぼした後、果皮を小さく刻み、
果肉１個分と、砂糖、シークヮーサー果汁もプラスして煮込んで出来上がり。

パンやクラッカーにのせてみたり、パウンドケーキに練り込んだりして楽しんでいます