期限切れのトムヤムクン

スーパーで安売りのエビを購入。
そうだ！おうちにタイで買ったトムヤムクンペーストがあったはず！！
メニューは決まりだ！
。。。とさっそく、冷蔵庫にあったいろんな野菜とエビを炒め、トムヤムクンペーストを使って調理しました。

なんだか、パッケージの色とスープの色、だいぶ違うなぁ。。。と思いつつ、
でも、グリーンカレーなんかの時もずいぶん違った色に出来上がったしなぁ〜と思いつつ、
パッケージに記載されていた賞味期限を見ると、もうとっくに期限が切れていました。

ま、作っちゃったし。。と味見してみたら、美味しい。大丈夫そうです。
生のコリアンダーがなかったので、ベランダからバジルの葉を摘んで添えてみました。

食べた翌日、お腹も快調！ノープロブレムでした！