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2023年04月20日

キッチンが華やぐハーブビネガー

キッチンが華やぐハーブビネガー

梅雨入り前の沖縄で最も気持ちの良い季節、うりずんの時期です。

花壇のハーブたちがとっても元気で賑やかです。

この時期にぜひ作っておきたいのがハーブビネガー。

フレッシュハーブやスパイスなどを酢に漬け込むだけで出来上がります。

ほんのりとハーブの香りが移りますが、香りは強すぎないので、普通の酢と同じように使えます♪

まるで、ハーバリウムみたいに綺麗なので、キッチンに置いておくだけでもウキウキします✨

ローゼルやバタフライピーなどを入れると、とっても綺麗な色がついたビネガーになりますよ！


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Posted by かずねえ at 07:25│Comments(0) │ハーブでクッキング│ハーブあれこれ│ハーブ＆アロマ教室
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